작물에 나타나는 광물의 피해증상을 보면, 아황산가스의 피해증상은 잎에 하얀 반점 등 변색(가시적)이 나타나고, 광합성과 호흡작용(불가시적) 저해 증상이 있고, 황산미스트는 갈색 반점이 나타나며, PAN은 잎 뒷면에 금속광택이 있고, 광학스모그(옥시단트, 오존, 질소산화물, PANs, 유황산화물)는 낙엽현상이 이러난다. 카드뮴(Cd)과 아연(Zn)은 환원 상태에서 농도 저하를 일으키고, pH가 상승하며, 발생된 H2S와 결합하여 난용성 화합물로 불용화되고, 망간(Mn)은 환원 상태에서 농도 증가를 일으키며, 비소(As)는 환원형인 아비산 이온이 강독성을 나타내고, 광산 폐수, 공장 폐수, 과수원을 논으로 변경할 경우 피해가 크다. 중금속 농도를 줄이는 방법에는 황이 함유된 물질을 가하여 황화물 형성하고, 토양 환원을 위해 퇴비, 볏집, 등 유기물 시용하며, 담수하여 토양을 환원상태가 되도록 하고, 석회를 사용하여 토양의 pH를 높이며, 제오라이트, 벤토나이트 또는 점토를 사용하여 흡착하고, 불용성의 인산염이 생성되도록 인산질비료를 시용한다.
조식재배의 경우 수수증가 및 등숙일수 단축(등숙기 고온일 경우)의 효과가 있고, 질소시비 효과의 환경조건은 일사량과 광합성이며, 일반작물의 개화결실이 늦어지는 이유는 질소가 과잉인 경우이고, 탄소동화작용과 일조부족을 보충하는 원소는 칼륨(K)이며, 냉해 피해를 받았을 때 흡수량이 저해되는 양분 또한 칼륨이고, 규산과 칼륨의 흡수가 저해되면 도열병에 대한 저항성이 감소되며, 벼에 있어서 수량(Capacity) 결정은 출수 1주일 전이고, 그 다음은 최고분얼기, 유수분화기, 영화분화기 등이며, 최종수량 일정의 법칙이 성립되지 않는 작물은 콩, 옥수수 등이 있고, 결과습성은 무자수 개체, 낙화, 낙협 등에 의해 달라진다.
작물재배시 밀식의 경우 기비량을 줄이고, 인산(P)에 의해 생장 촉진되는 부위는 뿌리이며, 벼의 냉온에 의한 불임약에서 적은 아미노산은 Proline이고, 하드닝에 의해 구조적으로 내한성이 증대되는 경우 효소는 Catalase이다.
생리적 한해는 포장 과습에 의한 한해로, 산소 결핍으로 호흡이 저하되고, 흡수에너지가 부족해지며, 사탕무와 토란은 탄닌 물질에 의한 내습성 작물이고, 내습성이 강한 과수는 포도나무가 있으며, 대기오염 물질중 독성이 강한 것을 순서대로 나타내면 불소계 가스 > 유황 산화물 > 염화수소 > 암모니아 순이고, 유화수소의 발생과 집적으로 가장 흡수장해를 받는 양분은 칼륨과 규산이다.
생육 후기에 이삭으로 가장 많이 이동하는 성분은 인산이고, 수량 구성요소 중 1수 영화수는 유수분화기 ~ 감수분열종기 사이이며, 유효경 비율은 (유효수수/최고분얼수) × 100이며, 단위 면적당 광합성 능력은 생육 초기에 높고 생육 후기에 낮은 이유는 엽신의 질소 농도가 생육초기에는 높고 생육후기에는 낮기 때문이고, 황백화 현상과 관계되는 색소는 Etiolin이며, SO2흡수시 토마토, 오이, 복숭아, 밀감 등은 백색이나 회백색을 나타내고, 배, 포도, 가지 등은 갈색 또는 흑갈색나타내며, 알팔파, 시금치 등은 황색화 된다.
Mitscherlich는 수확체감의 법칙을 주장하였고, EMP(해당과정)의 최초 생성물은 Pyruvic Acid이며, 사과나무의 개화 후기 2% epsom은 마그네슘이고, 적색광(660nm), 초적색광(730nm)에서 광합성이 가장 효과적이다.
길항작용을 살펴보면 Fe는 Mn, NH4+,P(구루병) 등과, P는 Zn, Cd, Fe, Mn, NH4+ 등과,Cu는 Fe, Mn 등과 Ca는 Mg, K, Na, Zn, Mn 등과 NO3-는 Cl- 등과 일으킨다. 상조작용을 살펴보면 K는 Fe, Mg 등과, P는 Ca, Mo, Mg 등과, Ca는 비타민 D와 함께 있을 때 일어난다.
세포 분획법(원심 분획법)은 세포벽 → 핵 → 엽록체 → 미토콘드리아 → 소포체와 리보솜 →액체 성분 순으로 분획되고, 미토콘드리아의 기질은 TCA 회로에 관여하는 호흡효소를, 크리스타는 전자전달계 효소를 생성하며, 고유의 DNA, RNA, 리보솜이 있어 자기 복제를 하고, 활면소포체는 지질을 합성하며, 소포체는 세포내 물질 합성과 이동, 세포 모양을 지지하고, 골지체의 딕티오좀은 세포벽 성분인 셀룰로오스를 합성하며, 일액현상과 일비현상은 뿌리의 근압에 의한 수분 상승으로 인해 발생한다.
